Schwarzer Kardamom (Badi Elaichi)

Trs Schwarzer Kardamom (Badi Elaichi) ist ein beliebtes indisches Gewürz und eine Haushaltszutat, die aufgrund ihres starken Geschmacks oft im Ganzen verwendet und beim langsamen Kochen verwendet wird, um ihr Aroma freizusetzen. In Pulverform ist weniger mehr, da die Aromen intensiv sind. Schwarzer Kardamom ist ein fester Bestandteil vieler herzhafter indischer Gerichte wie Biryani, Dals und verschiedenen anderen Currys. Es ist auch einer der wichtigsten Inhaltsstoffe von Garam Masala. Es wird auch bei der Herstellung von Tee verwendet, insbesondere in Tee für die Parfümerie. Die Verwendung von Large-Black Kardamom-Badi Elaichi in Lebensmitteln und Tee hilft bei der Verdauung der Nahrung. Es beseitigt Säure. Verhindert Verdauungsstörungen und Gas.