MDH Fish Masala Gewuerzmischung

Gewürzmischung für Fischcurry

MDH FISH MASALA | MDH Spices

Rezept : Kokos-Fisch-Curry : Sauber ½ kg. Fisch, Salz auftragen und beiseite stellen. 30 g Kokospulver/Milch in einer halben Tasse Wasser einweichen und ½ TL hinzufügen. Kurkumapulver, 20g Fisch-Curry-Masala und Salz nach Geschmack. 120 g rote Zwiebeln fein hacken und in 30 g Speiseöl in einer flachen Pfanne goldbraun anbraten. Paste hinzufügen und 5 min rühren. 200ml hinzufügen. Wasser. köcheln lassen, bis die Sauce auf die Hälfte reduziert ist. Gelegentlich umrühren. Fisch hinzufügen und köcheln lassen, bis er gar ist..

Zutaten: Koriandersamen, Rote Chilis, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleeblätter, Jodsalz, Schwarzer Pfeffer, Ajowan, Trockene Mango, Getrockneter Ingwer, Senf, Nelken, Muskatnuss, Cassia, Kardamom Amomum, Mace, Asafoetida